Descripción
Pertenece a la categoría de los piscos extra añejados de la marca, lo que significa que el destilado base pasa por un periodo de maduración de entre 1 y 3 años en barricas de roble americano. Las caras internas de estas barricas son sometidas a un proceso de tostado e intensamente quemadas bajo parámetros controlados antes de recibir el líquido.
La madera quemada actúa como un filtro e infusor natural. Aporta un color ocre/ámbar brillante, suaviza la textura del alcohol y transfiere gradualmente notas complejas a humo, vainilla, café tostado y chocolate amargo.
Para disfrutar al máximo este pisco de perfil ahumado, acompáñalo con asados a la parrilla o costillas BBQ, quesos intensos como el azul o maduros, y postres de chocolate amargo con frutos secos.