Descripción
Origen del Valle del Maipo Andes. Una guarda en barricas de 14 meses en roble francés de
tercer y cuarto uso.
Se despliega con gran intensidad aromática, destacando una rica gama de frutas rojas frescas como frambuesas, cerezas y sutiles toques de grosella y ciruela. También emergen suaves notas herbáceas y especiadas, como pimiento verde, hojas de menta y un delicado toque floral. En boca, los sabores de frutas rojas se integran con matices de frutas negras, mientras que los taninos suaves y aterciopelados aportan una textura sedosa al paladar. El toque herbáceo y especiado añade complejidad, y el final largo y persistente se complementa con una refrescante acidez. Un Cabernet Franc de estructura elegante y perfecta.
Maridaje recomendado : Carnes magras de vacuno y silvestres logran una perfecta armonía. También guisos de verduras, guisos de legumbres, salsas a base de hierbas potencian su intensidad. Algunos quesos ahumados o en general comidas de condimentación media.