Descripción
Una de las etiquetas más emblemáticas y premiadas de la prestigiosa bodega de origen francés Viña Lapostolle. Esta línea destaca por buscar la expresión más fina y elegante de la variedad, las uvas provienen exclusivamente de los viñedos de Clos Apalta ubicados en el Valle de Apalta (D.O. Valle de Colchagua).
El 100% de la mezcla se envejece durante 13 a 14 meses en barricas de roble francés (usando cerca de un 10% de barricas nuevas y el resto de segundo y tercer uso). Posee un excelente potencial de evolución en botella que puede alcanzar tranquilamente hasta los 15 años.
Para lograr que brille en su máxima expresión, el maridaje ideal debe estar a la altura de su buen cuerpo, taninos estructurados y notas especiadas. La grasa y la proteína de los alimentos ayudan a suavizar la potencia del vino, logrando un equilibrio perfecto.
Al ser un vino estructurado, decántalo unos 30 minutos antes de servirlo. Esto abrirá sus aromas y suavizará los taninos antes de dar el primer bocado.