Descripción
Es el aclamado ensamblaje tinto ícono de la Viña Casas del Bosque, cultivado en las colinas más altas de sus viñedos en el Valle de Casablanca, Chile. Su nombre se debe a un fenómeno geográfico donde dos lomas atrapan la neblina matinal, creando un microclima ideal para la maduración lenta de uvas tintas en un valle predominantemente frío. Viñedos de bajo rendimientos caracterizados por la calidad de las uvas de Syrah, Malbec y Pinot Noir, que se identifican por una rica y equilibrada acidez y taninos firmes, dando vida a este vino ensamblaje único y atípico.
Maridaje carnes grasas, como lomo vetado, pato, o quesos maduros.
Año referencial.