Descripción
Frecuentemente llamado Chandon Cuvée Brut Nature. Se produce a partir de uvas cultivadas en fincas de altura extrema en el Valle de Uco, Mendoza, situadas entre los 1200 y 1450 metros sobre el nivel del mar. Es el espumante más seco, puro y elegante de la filial argentina de la famosa bodega Moët & Chandon.
Un ensamblaje clásico está compuesto por Chardonnay y Pinot Noir. Se elabora bajo el método tradicional o champenoise. Pasa un prolongado período de entre 12 y 18 meses en reposo sobre levaduras (lías), ganando así su característica complejidad y cremosidad.