Descripción
Es un vino espumoso francés de alta calidad producido por la Maison Ackerman, la casa de burbujas más antigua del Valle del Loira, fundada en 1811.
Elaborado principalmente con uvas Chenin Blanc y Chardonnay, pudiendo incluir también Cabernet Franc.
Presenta una nariz fresca con notas cítricas, pera, manzana verde y sutiles matices de flores blancas (acacia) y brioche. En boca es equilibrado, con una burbuja fina y persistente, y una acidez refrescante.
Marida bien con: Mariscos y pescados, platos ligeros y quesos ideal pasta dura como el Comté.