Descripción
Es un notable Albariño, fermentado con pieles. Es un proyecto personal de Gonzalo Guzmán, reconocido enólogo de la prestigiosa bodega El Principal, y se destaca por ser uno de los primeros Albariños embotellados en Chile.
Ofrece encantadores aromas a flores y frutas blancas confitadas. Posee un cuerpo potente, con taninos que se notan en la boca y una acidez refrescante y crujiente.
Debido a su perfil único, este vino ofrece una versatilidad que va más allá de los maridajes típicos de los vinos blancos. Como algunas preparaciones de la cocina asiática o platos vegetarianos con textura, como risottos de hongos.
Producido en el Alto Maipo, sector Pirque, Chile.