Descripción
Es producido por Flaherty Wines, una bodega enfocada en vinos artesanales de ensamblaje y cepas específicas de alto perfil. Principalmente con uvas del Valle del Aconcagua.
El Carmenere Ocoa es un vino elegante, de cuerpo medio y taninos finos. Los aromas clásicos del Carmenere, a pimiento rojo asado y salsa de soya, se realzan con notas florales contrastantes de violeta, flor de cerezo y té oolong. El largo final destaca los sabores a roble tostado y chocolate negro. Este vino debería disfrutarse antes de 2029.
Es ideal para acompañar platos intensos como carnes rojas, quesos curados o recetas tradicionales chilenas como empanadas y pastel de choclo. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar toda su complejidad.