Descripción
Es un vino tinto 100% Carménère que destaca como uno de los exponentes de alta gama de la viña en el Valle de Colchagua. Proviene específicamente del viñedo El Olivar, ubicado en la zona de Peralillo, donde las uvas crecen en una loma con suelos de piedmont y pendientes pronunciada.
Generalmente cuenta con una guarda en barricas de roble francés y huevos de concreto por aproximadamente 14 meses para aportar complejidad y sedosidad.
Elegante y aterciopelado, con taninos sedosos, acidez media-alta y un final jugoso y balanceado.
Este vino es ideal para acompañar platos con cierta estructura y especias.