Descripción
Se produce en el Viñedo Peumo, en el Valle del Cachapoal de Chile.
Este vino se caracteriza por su elegancia, estructura y complejidad. En nariz, despliega una amplia gama de aromas intensos y seductores, con notas de frutas negras maduras como cassis, ciruelas y cerezas, acompañadas de toques sutiles de especias, tabaco y cedro.
Marida bien con platos preparados de manera sencilla, como un jugoso roast-beef , carne de ternera, lomo de cerdo con betarragas asadas y cranberries, y pato (confit o magret). También es delicioso junto a pastas rellenas con zapallo y salsa de morrillas, o queso de cabra maduro con higos.