Descripción
Se elabora en la destilería Torino Distillati, ubicada en Moncalieri, en la región del Piamonte, Italia. Rinde homenaje al origen histórico del gin en los monasterios italianos del año 1050.
Uno de sus mayores orgullos es que se mezcla con agua pura de manantial proveniente del Monte Monviso, la fuente de agua a mayor altitud de toda Italia, aportando una gran pureza al destilado final. Con un enfoque minimalista usando solo siete botánicos principales, enebro recolectado a mano, cilantro, corteza de casia, raíz de angélica, raíz de lirio, y cáscaras de naranja y limón italiano.
Predominan las notas a pino, enebro y cítricos limpios, dejando un final en boca complejo, seco y con un agradable toque mineral/salino.
Ideal para un Gin & Tonic clásico con un twist de limón, o para cócteles tradicionales y refrescantes como el Dry Martini, el Tom Collins o un Spritz con Prosecco.