Descripción
Tradicional de la casa Menabrea desde 1846, embotellada en origen con agua pura de los Alpes. Se produce en Biella, en el norte de Italia.
Madurada suavemente en bodegas de cuevas, Fermentación baja.
Menabrea se complementa con diversos platos de la cocina italiana, como risotto, quesos curados y guisos.
Tiene 4,8% de alcohol.