Descripción
Es un embutido Italiano que se caracteriza por su textura jugosa, su sabor suave y delicado.
La elaboración es Carne de cerdo finamente picada, Trozos de pistacho, Condimentos, especias.
El sabor se realza a temperatura ambiente o ligeramente templada.
La puedes disfrutar como prefieras en Sandwiches, Canapés, Tablas de quesos, también sola o acompañada de pan, aceitunas o frutos secos.
La mortadela marida bien con vinos tintos suaves y afrutados.