Descripción
Del Valle del Maule es uno de los exponentes más emblemáticos y premiados de esta cepa en Chile. Creado por el enólogo Rafael Urrejola, este vino busca reflejar fielmente la pureza de su origen mediante parras antiguas (de entre 60 y 70 años) cultivadas en el secano costero. Pasa habitualmente 12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad sin opacar la fruta.
El Undurraga T.H. Carignan destaca en nariz por una aromática fresca y silvestre repleta de frutas rojas ácidas (guinda, mora) y violetas, entrelazadas con sutiles matices a pimienta, notas herbales y un carácter terroso; mientras que en boca se muestra como un vino enérgico, tenso y de acidez alta y jugosa, sostenido por taninos firmes pero finamente pulidos que estructuran un paladar compacto, concentrado y de final marcadamente largo y persistente.