Descripción
Proviene del Valle de Leyda (Santo Domingo), a solo 6 kilómetros del océano Pacífico sobre suelos de arcilla, arena y base granítica. Su clima costero extremo, marcado por neblinas matinales frías y brisas marinas, retrasa la maduración y conserva una acidez natural única para un Malbec.
Se elabora con una vinificación cuidadosa de baja extracción para priorizar la frescura de la fruta y lograr taninos amables. Tiene una crianza parcial y breve en barricas usadas de roble francés, aportando redondez sin tapar su identidad con notas a madera.
De color rojo violeta brillante, ofrece aromas limpios a cerezas frescas y frutos negros sin sobremadurez. En boca es un Malbec jugoso de cuerpo medio, acidez vibrante y taninos suaves. Servido entre 14 °C y 16 °C, marida perfecto con charcutería, cerdo, carnes blancas, pastas o empanadas.