Descripción
Vino chileno del enólogo Gonzalo Guzmán, que busca reflejar la frescura del terruño del Valle del Maipo Andes. Se caracteriza por ser un Cabernet Sauvignon elegante, intenso y frutal, con notas a frutas negras, especias y hierbas, y un final largo y equilibrado.
Fácilmente podría ser confundido con un Cabernet Franc, tal es su pureza y perfume, es un hermoso tinto de ballet. Envejecido por 16 meses en barricas de roble francés.
Ha sido reconocido con puntajes altos, como los 94 puntos de Tim Atkin.
Marida bien con carnes rojas y blancas a la parrilla, guisos de carne o pasta con base de tomate, quesos semimaduros y platos de sabor especiado. También puedes combinarlo con guisos de ternera o carnes poco elaboradas.