Descripción
Es un vermut artesanal de origen chileno, creado por los mismos productores de la reconocida marca nacional Gin Provincia. Destaca por reinterpretar la receta clásica europea utilizando vino chileno de alta calidad e ingredientes autóctonos.
Está elaborado a partir de vino Viognier de la costa, proveniente del Valle de Colchagua.
Cuenta con una maceración de 22 botánicos aromáticos. Combina ingredientes clásicos del vermut internacional con especies endémicas chilenas como poleo, boldo y manzanilla de cordillera. El líquido reposa en barricas de roble francés que previamente albergaron vino Carménère, lo que le aporta una complejidad e identidad única.
Es un vermut de estilo rosso (rojo), equilibrado, con notas florales, cítricas y elegantes que juegan entre el dulzor y el amargor.
Al tener notas cítricas, florales, un toque de amargor y el fondo maderoso del Carménère, el Vermut Wemul es increíblemente versátil. Su objetivo principal es abrir el apetito, por lo que brilla junto a picoteos que contrasten con su dulzor y equilibren su acidez.